Korea Insam (Home)

인삼닥터

인삼요리 여행

인삼요리강좌
인삼요리 전문점

인삼관광

외국의 인삼

미국인삼
전칠인삼
죽절인삼
기 타

인삼여행 > 인삼요리 여행 > 인삼요리 강좌 > 인삼 잣 국수

인삼 잣 국수

자료제공 :

준비재료

흰콩, 수삼 1-2뿌리, 오이, 잣, 소면, 볶은 소금

조리법

1. 흰콩을 따뜻한 물에 서너시간 가량 불려 소금을 약간 넣고 푹 무를 때까지 삶는다. 이때 콩 삶은 물은 따로 받아 놓는다.

2. 믹서에 흰콩과 수삼, 잣 그리고 콩 삶은 물을 넣어 간 다음, 차게 식힌다.

3. 소면 국수를 끓는 물에 삶아 차가운 냉수에 흔들어 씻어 물기를 뺀 뒤, 이 국물을 붓는다.

4. 돌려 깎기한 오이를 채 썰어 고명으로 얹고 깨를 솔솔 뿌린다. 볶은 소금을 곁들인다.

최종 업데이트 : 2007.06.27

[이전화면으로] [목록으로]