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인삼 다식

자료제공 :

준비재료

송화가루, 콩가루, 흑임자가루, 꿀, 인삼엑기스, 면실유

조리법

1. 송화와 검정깨는 각각 볶아서 절구에 곱게 빻는다.

2. 콩은 볶아 살짝 찧어서 껍질은 키로 까불러 버리고 다시 절구에 곱게 빻는다.

3. 송화가루, 검정깨가루, 콩가루에 각각 꿀과 인삼엑기스를 넣어 반죽한다.

4. 다식판에 면실유를 얇게 바르고, 이 세 가지 반죽을 분량만큼 떼어내 문양이 선명하게 찍히도록 다식판에 꼭꼭 눌러 박아낸다.

최종 업데이트 : 2007.06.27

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