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인삼 주악

자료제공 :

준비재료

찹쌀가루, 밀가루, 설탕, 막걸리, 인삼엑기스, 집청꿀, 대추, 인삼

조리법

1. 찹쌀가루에 밀가루와 설탕을 섞어 고운 체에 내립니다.

2. 막걸리와 인삼엑기스를 혼합해 밀가루를 반죽하세요.

3. 반죽을 분량만큼 떼어내 경단처럼 동글게 빚어, 손으로 살짝만 눌러 도톰하게 만듭니다.

4. 섭씨 140~150도 온도의 기름에서 튀겨, 집청꿀에 담갔다가 대추와 인삼을 고명으로 얹습니다

최종 업데이트 : 2007.06.27

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