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▷풍기가 인삼을 재배하기에 유리한 지리적 조건은?
풍기지방은 해발 약 200m로 인삼의 생육에 가장 적합한 20℃ 이하의 신선한 날씨가 가장 많고, 지하 30cm 정도에는 자갈과 모래가 분포되어 있어 배수가 잘 되어 인삼생육에 적합하며, 인삼은 햇빛(인삼 재배에 적합한 조도량 6천~8천LUX)을 조절하기 위하여 주변을 모두 막아 통풍이 잘 안 되지만 풍기지방은 죽령을 통해 일년 내내 바람이 불어 인삼생육에 좋다.
▷풍기 인삼이 유명하면서도 우수한 이유는?
소백산록의 유기물이 풍부한 토양에서 생산되는 풍기인삼은 한 달가량 늦게 채굴하므로 튼튼한 조직에 인삼향이 강하며 유효사포닌 함량이 매우 높다. 또한 약탕기에 끊여 재탕, 삼탕을 하여도 쉽게 물렁하게 풀어지지 않으며, 인삼특유의 향이 풍부하여 인삼을 넣어둔 방에 문만 열어도 향기가 짙게 풍긴다. 그리고 육질이 탄탄하여 중량이 무거워 가공용 원료인삼으로 적절하며 약효도 뛰어나다.
▷풍기 인삼 축제는 어떠한 축제인가?
문화관광부 30대 축제로 선정된 풍기인삼축제는 매년 10월 풍기읍 일원에서 열리며, 소백산 국립공원의 빼어난 자연경관과 지역특산품을 연계한 관광산업형 이벤트로서 인삼의 풍년과 번영을 기원하고 옛 관아를 재현하여 펼치는 인삼대제 봉행행사와 풍기인삼의 뛰어난 효능을 자랑하는 창작 마당극 공연, 아름다운 미인들의 경연장인 인삼미인선발대회 등 다양한 프로그램으로 관광객을 맞이하고 있다. 인삼캐기 현장체험과 인삼요리 만들기체험이 관광객들에게 특히 인기를 끌고 있다.
자료제공 : 삶터탐구활동 길잡이
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